花生碎拌豆腐怎么做?
花生碎拌豆腐
豆腐蒸好后,撒上花生碎、榨菜末和香菜末。吃之前仔细地拌均匀。吃的时候最好用勺子,盛一勺放进嘴里,口中混合了豆腐的细腻、花生的香脆和榨菜的清爽,好吃得不得了。
材料:
内脂豆腐1盒,炒熟的花生仁100g,榨菜30g,香菜末1茶匙(5g)
做法:
将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中,盖好盖子,大火蒸8分钟。
把炒熟的花生压成花生碎,榨菜切成榨菜末。
豆腐蒸好后,撒上花生碎、榨菜末和香菜末即可。
花生拌豆腐怎么做?
原料:玉子豆腐1条,生抽,盐,醋,白芝麻,糖,黄飞红麻辣花生。
做法:
1.玉子豆腐一条,也叫日本豆腐。
2.从中间切开。
3.切成等大的片码在盘中。
4.调汁:盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀。
5.黄飞红麻辣花生适量。
6.放在保鲜袋中用擀面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可。
凉拌花生豆腐的做法大全,凉拌花生豆腐怎么做
- 准备食材 -
花生 125g
玉米粉 1/4碗
盐 适量
胡椒粉 适量
蘑菇精 适量
- 步骤 -
1.花生浸泡4小时;
2.浸泡好的花生,加入三碗水,放入料理机打成花生浆后滤去渣子;
3.加入玉米粉,搅拌均匀后,加入盐、胡椒粉、蘑菇精,继续搅拌均匀;
4.小火将花生浆煮熟,一边煮一边搅拌,渐渐地,花生浆开始变成奶昔状,继续搅拌直至完全煮熟(煮熟的花生浆没有生花生的味道哦。)
5.将煮熟的花生浆倒入模具内晾凉;
6.成型后脱模;
7.红辣椒去籽切辣椒圈,姜切末,芹菜叶切末,加入酱油、蘑菇精、香油;
8.起锅热油,将调好的酱汁下锅后立即关火,翻炒树下后,淋在花生豆腐上,大功告成啦!